巴氏灭菌法又称巴氏消毒法，得名于其发明人法国生物学家路易斯・巴斯德。1862年，巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里的病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。

巴氏杀菌法是一种利用较低的温度来杀死病菌同时保持物料中的营养物质及风味不变的杀菌法,可很好地保持食品的色、香、味、营养成分和组织质地,已广泛的应用于乳品、食品、制药、饮料等工业部门,目前应用较多的是用来生产巴氏杀菌奶。现在我们所说的热泵型巴氏杀菌系统,生产巴氏杀菌奶的整个流程中既需要加热,在杀完菌后也需要对牛奶进行冷却,而热泵是一种将低温热源的热能转移到高温热源的装置,能同时完成加热与制冷,所以将热泵装置与巴氏杀菌设备相结合,可以很好的提高能源利用率,降低运行成本。首先,通过将热泵型巴氏杀菌系统与目前市场上常用的电加热型巴氏杀菌系统在技术、经济性等方面进行对比,结果表明热泵型巴氏杀菌系统初投资相对较低,运行成本要比电加热型巴氏杀菌系统显著降低,加上其使用寿命较长,安全性较好,所以市场前景较好。

然而亿家人自主设计制造的高温空气能热泵可以与发明并运行了一百五十多年的巴氏杀菌结合，完全替代传统的蒸汽独立驱动并稳定运行。

据了解，目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30min。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康；另一种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

针对第1种方法，亿家人常温空气能热泵机组通过合理的配置，保障需要消毒的液体维持在65度左右，充分杀灭其中的细菌，保留其中的营养物质。

针对第2种方法，亿家人高温热泵机组优化组合，使得消毒的液体维持在75~90度，快速杀灭细菌，保障流水线快速运转。

高温空气能热泵从字面来理解是指制热出水温度高于85℃-95℃（即：高温热水）或出风温度能够达到85℃以上的热泵（即：高温烘干热泵）。相对今天市场上的常规热泵而言，一般出水温度是60℃以下，而新一代高温空气能热泵可制取高达85℃-95℃左右的高温热水，能够运用于电镀，巴氏消毒，屠宰，玻璃清洗，印染等行业。

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