详细说明

在牛奶生产的众多环节中，杀菌是确保产品安全与品质的关键步骤。目前牛奶通用的巴氏高温消毒法主要有两种，一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30分钟。第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s。传统上，牛奶杀菌多采用蒸汽或电加热方式，这些方法虽然有效，但能耗高、维护成本大，且在一定程度上加剧了能源消耗与环境污染问题。

案例说明：位于新疆的某大型牛奶加工厂，原本采用电气锅炉产蒸汽进行加热消毒， 把热水直接加到85℃，电耗大，且在生产过程中产生了大量的热源。这些热源在产生后被大量高温热水排出，不仅浪费了热量，还使车间温度上升。

随着能源价格的持续上涨，企业的生产成本也逐渐增加，这给企业带来了巨大的挑战。面对这一挑战，该厂的投资方经过多方对比和考虑，决定采用亿家人高温水源热泵对生产过程进行技术改造，助力企业回收废热，降低生产成本，并提高生产效率。该机组能够回收预杀菌过程中排出高温废水的热量，并将这些热量用于制取85℃的热水，用于牛奶巴氏杀菌及清洗挤奶制冷设备。

回收热量后的冷水会流回冷却池，实现冷热联产，从而大大提高了能源的利用率并有效减少了能耗。

除了牛奶杀菌外，亿家人高温水源热泵在食品行业中还可以应用于其他需要高温热水的环节，如设备清洗、消毒等。

案例展示